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Übersicht der Küchenliste

Die Küchenliste dient zum Berechnen der Anzahl der Verpflegungen aller Gäste in einem Zeitraum.

Übersicht Meldezettelliste

Verwendungszwecke:

  • Liste für Service / Küche zur Berechnung, wie viele Speisen vorbereitet werden müssen
  • Liste für Service mit den Servicebemerkungen pro Zimmer / Gast

Struktur der Liste​

Menüleiste / Erklärung der Buttons​

Buttons

  1. Aktualisieren Liste wird aktualisiert
  2. Zeitraum auswählen Auswahl eines Zeitraums
  3. Drucken Liste ausdrucken
  4. Profil Listenprofil auswählen
  5. Profil speichern Einstellungen in aktuelles Profil speichern
  6. Profil löschen Ausgewähltes Profil löschen
  7. Neues Profil speichern Aktuelle Einstellungen werden in einem neuen Profil gespeichert
  8. Profil importieren Profil importieren
  9. Profil exportieren Profil exportieren

Auswahl des Zeitraums / betroffene Reservierungen​

Der Zeitraum kann entweder über den Kalender-Button ausgewählt oder manuell eingegeben werden.
Datum
Mit dem Filter-Symbol neben dem Datum kann ein Zeitraum festgelegt und dann im Profil gespeichert werden (Zum Beispiel: 01. vom nächsten Monat bis zum letzten Tag des nächsten Monats).

Einstellungen​

Unter dem Zeitraum kann die Listen durch weitere Einstellungen angepasst werden.

Wertelose Spalten anzeigen​

Standardmäßig werden Spalten ohne Wert (z.B. nicht verwendete Verpflegungen) ausgeblendet. Mit diesem Schieberegler können sie eingeblendet werden.

Einstellungen

Filter​

Darunter kann nach "Betrieb" "Status" und "Verpflegung" gefiltert werden. Wir empfehlen, beim ersten Verwenden der Liste die Statusfilter anzupassen (z.B. Out of Order Status nicht mitberechnen).

Einstellung Status

Zeilen generieren deaktivieren​

Einstellungen

Entfernen Sie im Menü rechts das Häkchen bei Zeilen generieren:

  • Eine Zeile wird nur angezeigt, wenn Gäste mit Bemerkungen oder andere nicht zusammengefasste Elemente vorhanden sind. Andernfalls wird keine separate Zeile generiert.

Beispiel für die Darstellung:

  • Gäste mit Bemerkungen:

    • Zimmer 101: Herr Müller (Vegetarier)
    • Zimmer 102: Frau Schmidt (Allergie gegen Nüsse)

  • Gäste ohne Bemerkungen:

    • Zusammenfassung: „10 Gäste ohne Bemerkungen“
Hinweis

Gäste ohne Bemerkungen werden nur dann zusammengefasst dargestellt, wenn mindestens ein Gast eine Bemerkung hinterlegt hat.

Anschließend kann das Profil gespeichert werden. (-> siehe Profile).

Berechnung der Küchenliste​

Die Küchenliste berechnet die Verpflegungen aufgegliedert nach Aufenthaltstyp der Gäste (Anreise, Im Haus, Abreise).
Beispielsweise hat der Gast bei der Anreise kein Frühstück, aber ein Abendessen wenn Halbpension gebucht wurde.
Bei Abreise hat der Gast noch ein Frühstück, aber kein Abendessen mehr.

Wie diese Einstellungen angepasst werden können, ist im Punkt "Stammdaten der Küchenliste" einzusehen.

Liste exportieren​

Die Liste kann als Excel-Datei exportiert und versendet werden. (-> siehe Listen exportieren und versenden).